是指北京西郊

万寿山、玉泉山周边地带生产的

优质粳型稻米

品种也是在不停更新

为了更好适应当下的气候环境

现在的品种是什么呢？

新品种“上香1 号”

恢复历史品种胭脂米、紫金箍

银纺、大白芒、小白芒、水源300 粒

越富、中作93、津稻305 等

我们这里继续说历史

京西一带水稻的种植历史

可追溯到西晋

已有1700 多年历史

当然当初没有有规模种植

但到了明朝

随着水利的开发

已经开始了稻米的种植

京西稻仅作为皇帝御用贡米

百姓无缘享此口福

在京西稻的产地

主妇们可以吃到

京西稻的口感

没有大家熟悉的东北大米那么“筋道”

最大的特点是颜色

京西稻熬出的粥会微微发青

而且顷刻间上面就会结一层米皮

营养又美味

新中国成立后

京西稻一直是首都地区唯一入选特供米

20 世纪80年代

京西稻米是国家重要活动的常用米

京西稻种植面积也不断扩大

京西稻种植面积达到高峰

有10 余万亩

摆上了寻常百姓的餐桌

2000 年前后由于水资源匮乏

京西稻种植面积以

每年1 万～ 2 万亩的面积锐减

目前

在海淀区上庄镇的

西马坊村、东马坊村、上庄村

常乐村、西北旺镇永丰屯村

及四季青镇玉泉村

保留水稻面积2000 亩

这也是北京最后一片稻田

城 ?市

文化范

守护、传承京西最后一片稻田

海淀区的城镇化发展快

但为了保留住2000 亩稻田

农业大镇上庄镇

一直在再现稻花飘香美景上努力

2008-2010 年

在家庭承包种稻生产经营方式基础上

组建上庄镇西马坊村

水稻种植专业合作社

2011 年建成京西稻

国家级标准化示范区

多年聘请水稻育种专家

建设育种实验田

2014 年

北京市海淀区农村工作委员会

提出保护性发展京西稻

研究制定

《海淀区京西稻保护性种植规划》

逐步恢复历史上

京西稻生长的优良生态环境

京西稻通过了农业农村部

农产品地理标志登记保护认证

被评为国家级重要农业文化遗产

现在的京西稻田

已经将文化传承与休闲农业融为一体

现在京西稻稻田中“虾稻共作”

还有油菜花节、插秧节

下一步要打造稻花香啤酒节等

稻田湿地特有的稻耕田园式景观

让阵阵稻花香和声声鸟鸣

载着历史和文化

走进大家的身边

本期嘉宾

北京大道农业有限公司

副总经理 夏海威（左）

海淀区农业科学研究所

所长 郑禾（右）

文章来源：《北京农业》 网址: http://www.bjnyzz.cn/zonghexinwen/2020/0907/338.html

上一篇：向高科技型农业转型升级，北京将崛起“农业中
下一篇：如何建设国家现代农业产业园？