逾淮殊橘化学种渐连阡黄恩彤和他的农学诗词(2)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】第三类为萝卜,写了白萝卜和红萝卜两类。《白萝葡》:晶莹欺象齿,峭削倒银瓶。触手纤纤玉,沾唇点点星。(小注:纯白,形细长,一名象牙萝葡,与
第三类为萝卜,写了白萝卜和红萝卜两类。《白萝葡》:晶莹欺象齿,峭削倒银瓶。触手纤纤玉,沾唇点点星。(小注:纯白,形细长,一名象牙萝葡,与近蒂染微青者不同。)此首白萝卜主要抓住萝卜的颜色特征,不论是象齿还是银屏、玉都在形容萝卜晶莹透白。其中象齿一词在比拟萝卜颜色的同时形容出了萝卜细长的特点,此种萝卜奇异处如小注所言:通身透白近蒂处也无青色。《红萝葡》:等此莱菔根,艳夺秋畦茜。玉手捉团圝,映彻珊瑚钏。(小注:形圆满,一名胭脂萝葡。)此诗与其他诗不同处在于不仅有描写还运用了对比的手法,雪白玉手拿起圆萝卜句,引出末句中衬地萝卜更加红艳,甚至盖过珊瑚钏的颜色,极言萝卜颜色之鲜艳。
第四类为甘露子,其一《甘露子》:辨叶误鸡苏,下有稜稜筍。掘块发轮囷,登盘悦喉吻。(小注:甘露子俗名甘蒌子,周宪王《本草》作甘露子。)其二《苦露子》:空花压结实,孤生耻附根。仙浆孕灵魄,回甘似忠言。(小注:俗名古露子,花上露坠地生实,初收微苦,藏之则甘,故亦名甘露子,余曾为之赋。)由小注两则可知,甘露子和苦露子并无太大差别甚至名字也一样,苦露子也名甘露子,初收为苦,后则甘。这两种露子都味甘性平,可以制作酱菜或蜜饯,味道甚美。[5]
下类所咏之物为芹菜,《白芹》:冰花攒细叶,玉箸挺纤茎。盈把香还洁,鸣牙脆有声。(小注:茎叶纯白。)芹菜为水生宿根草本植物,属水芹菜,白芹为我国江苏省溧阳市特有的一种蔬菜,其味清雅爽口,此类芹菜与常见青芹不同,是苏南地区传统经典美食。
末首为《莳萝》:布叶发鬅鬙,孕子香勃发。和羹佐盐梅,鼎鼐资调燮。(小注:俗名小茴香。)诗中提及的主要是莳萝作佐料的作用,其结子颇香,能佐盐梅调食物。其实莳萝更有很大的药用价值,药用部分为苗和子。惜黄诗未作说明。[6]
上述十首黄恩彤蔬菜诗,不仅对蔬菜形态、颜色等的传神描写,从中也寄托了诗人的种种情怀,不失为农诗中之佳作。刘民健编著《中国古代蔬菜诗词选注》失收诸诗,实为遗珠。
三、黄恩彤农学词作
除了《园蔬十咏》,黄恩彤诗词中还有四首词作专门吟咏农作物,前两首用词牌《沁园春》,后两首用词牌《水调歌头》,皆属长调,包含信息较多,其中蕴含不少与农业史相关的问题。
第一首《沁园春·落花生》:试种花生,地拣松沙,兼带坟垆。渐鳞鳞翠甲,朝开暮合;棉棉碧蔓,斜界平铺。浅可藏蛇,深难没鹤,匝野轮囷入望殊。须芟草,趁昨宵好雨,鸭觜频锄。莫愁结果全无,偏暗里生根得气腴。看黄倾金朵,飘零委露,白凝玉颗,络索联珠。胚孕土香,蒂连藤细,却似琅玕满腹储。霜寒也,好殷勤筛取,铁网仍疏。
此词虽小,但可以从中一窥泰安地区花生的种植历史。泰安花生的种植,可追溯到清嘉庆初年(1796年后),咸丰《宁阳县志》卷六《物产》载:“落花生,土名长生果,本南产。嘉庆初齐家庄(今宁阳县磁窑镇齐家庄)人齐镇清试种之,其生颇蕃,近年则连陌接叶,几与寂粟无异,故入谷类。”[7]花生在泰安的传播自齐镇清始,齐镇清为齐家庄农民,为黄恩彤岳父之弟,两人关系很是亲近,故黄恩彤较早对这一新引品种予从关注,专作此花生词。“看黄倾金朵,飘零委露,白凝玉颗,络索联”,植株细长,蔓生,分枝多,每荚果多粒,这些均属于龙生型花生的特点。据此嘉庆初齐镇清试种之花生当龙生型小花生。从黄恩彤遣词中可以看出对花生的无比喜爱,正是时人对新引进花生的热情,从而使花生能在泰安地区得以广泛传播。
第二首《沁园春·杞柳》:菀彼柳斯,遥睇依依,不似垂杨。看绿烟匼匝,丛生陇畔;青云晻霭,环绕渠旁。比竹乏筋,方芦饶骨,直上亭亭五尺强。生机富,任频年轮转,夏刈春芳。须知旧产东邦,溯孟告谆谆辨性详。好留良去秽,薅锄莫厌,芟繁取正,攀折无妨。顺作桮棬,藉编栲栳,易事通功计亦臧。争担卖,喜白匀合格(货柳以白匀为贵),赤仄填囊。
杞柳,别名杞。虽为杨柳科但与杨柳外形不同,词中描写似绿烟丛生,繁盛似青云,可见杞柳低矮茂密的灌木特征明显。词把杞柳与竹和芦比较,杞柳直而韧,因此枝为良好的编织料,柳制品款式新颖,种类繁多,下片“栲栳”即柳条所编成的容器。过片“旧产东邦”句提到历史上产自东方,《山海经·东山经》即有记载:“东始之山,有木焉,其状如杨而赤理,其汁如血。”[8]因此杞柳又名红皮柳。词中详述杞柳生长特性、栽培方法及用途,可补旧籍之缺。
文章来源:《北京农业》 网址: http://www.bjnyzz.cn/qikandaodu/2021/0726/1089.html